Dutch Health Menu

Tijdens Dutch Health Week, maken Speys en Pleyn een heerlijk gezond menu klaar.

Pleyn: Jaarbeursplein 4, 3521 Utrecht
Speys: Veemarktplein 50, 3521 BD

Healthy 12 uurtje menu

Iedere dag tijdens Dutch Health Week kun je tussen tussen 11.30 – 15.00 genieten van een Healthy 12 uurtje voor slechts €18.50

 

Koude items

2 Sneetjes biologisch brood belegd met:

  • Gebakken paddenstoelen en zure room.
  • Carpaccio en old Amsterdam kaas snippers.
  • Salade v/d Chef met diverse toppings.

Warme Items

  • Drinksoepje van zoete- aardappel en druppels Botanische room.
  • 2 mini Croquetjes gevuld met Utrechtse grachtenkaas waarbij mosterd crème.

Diner menu

Iedere dag tijdens Dutch Health Week vanaf 17.00 maken de restaurants een heerlijk drie-gangen diner voor slechts €38,50.

Voorgerecht

  • Velouté van jonge mais met een crème van mascarpone en licht gezoete popcorn. Hierbij serveren wij Vikingbrood en twee smaken houmous.

Keuze uit 3 hoofdgerechten

  • Barigoule van artisjok met bospeen, aardappel en sjalot, amandelmelk schuim, geroosterde amandel en aardappelpurée
  • Gegrilde kabeljauwfilet geserveerd met paksoi waarbij een jus van truffel en soja.
  • Gesauteerde diamanthaas met eigen jus, gebakken paddenstoelenmix en krieltjes uit de oven.

Nagerecht

  • Witte chocolademousse met gemarineerde citrus. Zoete wijngelei en meringue.